सैन वेलेंटिनो अपने प्रियजन को घर का बना मीठा व्यंजन देकर आश्चर्यचकित करने का एकदम सही अवसर है। अंडे की सफेदी के मफिन आदर्श विकल्प हैं: हल्के, स्वादिष्ट और बनाने में आसान।
एक कटोरे में, फेंटनी की मदद से 100 ग्राम चीनी, एक चुटकी नमक, बीजों का तेल और दूध मिलाएँ।
लगातार चलाते हुए छनी हुई मैदा और बेकिंग पाउडर डालें।
60 ग्राम चीनी के साथ अंडे की सफेदी को कड़ा होने तक फेंटें और फिर इसे स्पैचुला से धीरे-धीरे मिश्रण में मिलाएँ।
मिश्रण को मफिन लाइनरों में भरें, बीच में सफेद चॉकलेट के कुछ टुकड़े रखें और पहले से गरम 175° स्टैटिक ओवन में लगभग 20-25 मिनट तक पकाएँ।
यदि आपको पसंद हो तो आप उन्हें क्रीम से भी सजा सकते हैं।
फेंटनी
स्पैचुला
मफिन लाइनर
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