गारापिन्यादा कारमेलाइज़्ड मूंगफली पर आधारित स्नैक है, जो लैटिन अमेरिका, खासकर अर्जेंटीना का पारंपरिक है।
7 में से चरण 1: एक मोटे तले वाले बर्तन या पैन में मूंगफली, चीनी और पानी मिलाएँ।
7 में से चरण 2: मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक पानी वाष्पित न हो जाए, लगातार हिलाते रहें; इसमें लगभग 10 मिनट लगेंगे।
7 में से चरण 3: वनीला एक्सट्रैक्ट मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ।
7 में से चरण 4: अब बर्तन को आँच से हटाएँ और हिलाते रहें, जब तक चीनी क्रिस्टल न बन जाए और सफेद रेत जैसी न हो जाए।
7 में से चरण 5: अब बर्तन को फिर से आँच पर रखें, आँच थोड़ी बढ़ाएँ ताकि यह रेत पिघलकर मूंगफली पर चिपक जाए।
7 में से चरण 6: आँच से हटाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ, कारमेलाइज़्ड मूंगफली को बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर स्थानांतरित करें; स्पैटुला से मूंगफली को जितना संभव हो अलग-अलग फैलाएँ और ठंडा व सख्त होने दें।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: निकल की जाँच आवश्यक · पता लगाए गए एलर्जेन: मूंगफली
7 में से चरण 7: ठंडी होने के बाद, गारापिन्यादा को ठंडी जगह पर काँच के जार में या बंद थैली में रखें।
| औसत मान | प्रति सर्विंग114 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,927 kJ461 kcal | 1,694 kJ405 kcal |
| वसा | 25 g | 21.98 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 3.56 g | 3.13 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 43.6 g | 38.33 g |
| जिसमें से शर्करा | 40.89 g | 35.95 g |
| फाइबर | 5.45 g | 4.79 g |
| प्रोटीन | 14.5 g | 12.75 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
