साइट्रस वाले स्वादिष्ट मफिन, कोको क्रम्बल के साथ, नाश्ते या मीठे स्नैक के लिए एकदम सही।
संतरे और नींबू के छिलके का आधा हिस्सा चीनी के साथ कटर या फ़ूड प्रोसेसर में पीस लें।
अंडे, सूरजमुखी तेल, संतरे और नींबू का रस डालें और पीसना जारी रखें।
आटा, पिसी चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएँ, और तब तक पीसें जब तक एकसार और फूला हुआ मिश्रण न बन जाए।
मिश्रण को तैयार किए गए मफिन कपों में डालें और लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
क्रम्बल के लिए, चीनी को संतरे और नींबू के बचे हुए छिलकों के साथ पीसें।
आटा, छोटे टुकड़ों में कटा मक्खन और कोको मिलाएँ, और तब तक पीसें जब तक दानेदार मिश्रण न बन जाए।
मफिन की सतह पर क्रम्बल छिड़कें।
190°C पर 15-20 मिनट तक बेक करें, और पकने की जाँच करें।
ठंडा होने के बाद, चाहें तो ऊपर से पिसी चीनी छिड़क सकते हैं।
कटर या फ़ूड प्रोसेसर
मफिन कप
2-3 दिनों तक वायुरुद्ध डिब्बे में रखें।
नाश्ते या स्नैक के लिए एकदम सही, पिसी चीनी से सजाया जा सकता है।
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 227.58 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 37.65 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 22.62 |
| वसा (ग्राम) | 7.18 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 3.7 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.64 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.53 |
| नमक (ग्राम) | 0.19 |
