क्रिंगल दालचीनी और शहद से बना एक फूला हुआ क्रिसमस मिठाई है, जो स्कैंडिनेवियाई देशों की खास पहचान है।
11 में से चरण 1: गुनगुने दूध में खमीर को शहद के साथ घोलें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
11 में से चरण 2: अब गूंधते समय, छना हुआ आटा थोड़ी-थोड़ी मात्रा में डालते जाएँ।
11 में से चरण 3: एक-एक करके जर्दियाँ मिलाएँ और जब वे अच्छी तरह मिल जाएँ, तो नरम मक्खन को थोड़े-थोड़े टुकड़ों में डालें और अंत में नमक डालें।
11 में से चरण 4: आटे को तब तक गूंधें जब तक वह चमकदार और लोचदार न हो जाए। एक गोला बनाकर उसे प्लास्टिक रैप से ढके कटोरे में तब तक उठने दें जब तक उसका आकार दोगुना न हो जाए।
11 में से चरण 5: इस बीच, एक छोटे कटोरे में नरम मक्खन को शहद और दालचीनी के साथ मिलाकर अलग रख दें।
11 में से चरण 6: जब आटा फूल जाए, तो हल्के आटे वाली सतह पर उसे आयताकार बेलें।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 8 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, दूध, और सूखे मेवे
11 में से चरण 7: क्रीम फैलाएँ और लंबी दिशा से रोल करें।
11 में से चरण 8: लंबाई में काटें और एक चोटी बनाएँ, फिर सिरों को जोड़कर एक मुकुट बना लें।
11 में से चरण 9: इसे एक सांचे में रखें, सतह पर हल्का फेंटा हुआ अंडा ब्रश करें और फिर से दोगुना होने तक उठने दें।
11 में से चरण 10: उसके बाद, सतह पर फिर से अंडा ब्रश करें, पेकान नट्स छिड़कें और पहले से गरम किए हुए 170° स्टैटिक ओवन में लगभग 35/40 मिनट तक, बीच-बीच में जाँचते हुए, बेक करें।
11 में से चरण 11: ओवन से निकालें, पूरी तरह ठंडा होने दें और ऊपर से आइसिंग शुगर छिड़कें।
| औसत मान | प्रति सर्विंग110 ग्राम · 8 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,323 kJ316 kcal | 1,204 kJ288 kcal |
| वसा | 12.94 g | 11.78 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 6.82 g | 6.21 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 44.07 g | 40.11 g |
| जिसमें से शर्करा | 13.84 g | 12.6 g |
| फाइबर | 1.55 g | 1.41 g |
| प्रोटीन | 7.79 g | 7.09 g |
| नमक | 0.22 g | 0.2 g |
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