Le sanguinaccio sucré est un dessert typique du carnaval napolitain, préparé avec du cacao, du lait, du sucre et du chocolat noir. Autrefois, il était réalisé avec du sang de porc.
Étape 1 sur 3: Dans une casserole, à feu doux, mélanger le sucre avec le cacao et la fécule, ajouter le lait petit à petit, la cannelle et enfin le chocolat en morceaux.
Étape 2 sur 3: Mélanger en évitant la formation de grumeaux.
Étape 3 sur 3: Lorsque la consistance devient crémeuse, éteindre le feu et ajouter le beurre.
Recette de
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Lait
| Valeurs moyennes | Par portion245 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 402 kJ574 kcal | 980 kJ234 kcal |
| Matières grasses | 16,49 g | 6,73 g |
| dont acides gras saturés | 10 g | 4,08 g |
| Glucides | 102,97 g | 42,03 g |
| dont sucres | 95,72 g | 39,07 g |
| Fibres | 3,33 g | 1,36 g |
| Protéines | 8,18 g | 3,34 g |
| Sel | 0,12 g | 0,05 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.
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