Une délicieuse tarte sans beurre et sans lactose, parfaite pour ceux qui recherchent un dessert léger mais savoureux. L’association de ricotta, noix de coco et chocolat la rend irrésistible.
Dans un bol, verser les œufs, le sucre, le zeste de citron râpé, 1 pincée de sel et mélanger.
Ajouter l’huile en filet, puis la farine et la levure tamisées.
Former une boule de pâte que vous laisserez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, mélanger dans un bol la ricotta avec le sucre glace, la noix de coco râpée et les pépites de chocolat.
Reprendre la pâte sablée et l’étaler entre deux feuilles de papier cuisson.
Former les bords, piquer avec les dents d’une fourchette et répartir la crème.
Avec le reste de pâte sablée, créer les bandes classiques et cuire dans un four ventilé préchauffé à 170 degrés pendant environ 40 minutes.
Recette sans beurre et sans lactose, idéale pour la Saint-Valentin ou d’autres occasions spéciales.
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 244,56 |
| Glucides (g) | 35,41 |
| dont sucres (g) | 18,16 |
| Matières grasses (g) | 9,11 |
| dont acides gras saturés (g) | 5,96 |
| Protéines (g) | 7,33 |
| Fibres (g) | 1,62 |
| Sel (g) | 0,08 |
