Un dessert original, sans beurre et très moelleux, caractérisé par des bandes bicolores à la vanille et au cacao. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Battre les œufs au fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajouter l’arôme vanille, l’huile en filet et le lait.
Incorporer 220 g de farine tamisée, la levure et la vanille.
Diviser la pâte en deux parties : dans l’une ajouter le cacao et le lait, dans l’autre les 30 g de farine restants.
Verser deux cuillères de pâte claire et deux de pâte foncée dans un moule à cake recouvert de papier cuisson, en alternant.
Cuire au four statique à 180°C pendant 35 à 40 minutes, en vérifiant la cuisson avec un cure-dent.
Fouets électriques
Moule à cake
Papier cuisson
Conserver dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Adapté pour un moule de 25x11 cm.
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 277,46 |
| Glucides (g) | 51,8 |
| dont sucres (g) | 28,61 |
| Matières grasses (g) | 5,2 |
| dont acides gras saturés (g) | 2,72 |
| Protéines (g) | 6,96 |
| Fibres (g) | 1,57 |
| Sel (g) | 0,1 |
