Une salade composée à base de haricots verts, pommes de terre, thon et œufs durs, typique de la cuisine ligure.
Étape 1 sur 5: Nettoie les haricots verts et plonge-les dans l’eau bouillante. Fais-les cuire environ 5 minutes à partir de la reprise de l’ébullition. Puis transfère-les dans un saladier d’eau froide pour conserver leur couleur.
Étape 2 sur 5: Fais cuire les pommes de terre coupées en gros cubes dans la même eau de cuisson si possible. Égoutte-les ensuite et laisse-les refroidir.
Étape 3 sur 5: Coupe les tomates en tranches et les oignons en fines rondelles à l’aide d’une mandoline.
Étape 4 sur 5: Assemble la salade en ajoutant aux haricots verts les pommes de terre, les tomates, les oignons, les œufs durs coupés en quartiers, les filets de thon et les olives taggiasche.
Étape 5 sur 5: Assaisonne le tout avec de l’huile, du sel et du poivre, puis termine avec les feuilles de basilic.
Recette de
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Œufs et Poisson
| Valeurs moyennes | Par portion544 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 571 kJ375 kcal | 289 kJ69 kcal |
| Matières grasses | 9,02 g | 1,66 g |
| dont acides gras saturés | 1,96 g | 0,36 g |
| Glucides | 51,2 g | 9,42 g |
| dont sucres | 9,4 g | 1,73 g |
| Fibres | 8,21 g | 1,51 g |
| Protéines | 23,42 g | 4,31 g |
| Sel | 0,38 g | 0,07 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.
En gris : non détectésDétecté
