Receta de
Salsa a base de tempeh aromatizada con zumo de naranja y limón, jengibre y mostaza: suave y adecuada como condimento o acompañamiento. También puede prepararse con tofu.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 4: Cocina el tempeh al vapor durante 10 minutos o en freidora de aire.
Paso 2 de 4: Tritura el tempeh cocido con el zumo de naranja, el zumo de limón, el jengibre, la mostaza, el aceite y la sal.
Paso 3 de 4: Añade la clara de huevo para que quede más cremosa.
Paso 4 de 4: Ajusta al gusto el equilibrio entre dulzor y acidez.
En resumen: No apto para veganos · Alérgenos detectados: Huevos y Mostaza
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción176 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 651 kJ156 kcal | 369 kJ88 kcal |
| Grasas | 5,43 g | 3,08 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,71 g | 0,4 g |
| Carbohidratos | 17,47 g | 9,91 g |
| de los cuales azúcares | 5,94 g | 3,37 g |
| Fibra | 2,7 g | 1,53 g |
| Proteínas | 10,06 g | 5,71 g |
| Sal | 0,02 g | 0,01 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
