Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Pequeños pastelitos otoñales, esponjosos y aromáticos, preparados con yogur natural y nueces picadas. Son ideales para el desayuno o la merienda, acompañados de café o té, y pueden cocinarse tanto en la freidora de aire como en el horno convencional.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 5 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 8: En un bol, mezcla el huevo con el azúcar y una pizca de sal hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2 de 8: Añade el aceite de semillas y el yogur natural, y sigue mezclando para integrar bien los ingredientes.
Paso 3 de 8: Incorpora la harina 00 y la levadura química, y trabaja la masa con unas varillas hasta eliminar todos los grumos.
Paso 4 de 8: Por último, incorpora las nueces picadas, distribuyéndolas uniformemente por la masa.
Paso 5 de 8: Con una cuchara, vierte la masa en cinco moldes de aluminio, llenándolos aproximadamente hasta tres cuartas partes de su capacidad.
Paso 6 de 8: Cocina en la freidora de aire con el programa para tartas. Como alternativa, hornea en el horno convencional precalentado a 180 °C durante 16-17 minutos.
Paso 7 de 8: Comprueba la cocción introduciendo un palillo en el centro de un pastelito: debe salir seco o con pocas migas húmedas.
Paso 8 de 8: Deja templar los pastelitos, desmóldalos si es necesario y termínalos espolvoreándolos con azúcar glas.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos, Leche y derivados y Frutos de cáscara
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción83 g · 1 de 5 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1089 kJ260 kcal | 1306 kJ312 kcal |
| Grasas | 14,28 g | 17,12 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 2,19 g | 2,63 g |
| Carbohidratos | 28,6 g | 34,29 g |
| de los cuales azúcares | 14,23 g | 17,06 g |
| Fibra | 0,91 g | 1,09 g |
| Proteínas | 5,62 g | 6,74 g |
| Sal | 0,24 g | 0,29 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
