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Palitos crujientes de berenjena

Palitos crujientes de berenjena

Receta de

Dificultad
Fácil
Preparación
15 min
Cocción
20 min
Origen
Italia, Lazio

Descripción

Palitos crujientes de berenjena, una receta de verano perfecta para cenas con amigos o en familia. Crujientes por fuera, cremosos por dentro.

Ingredientes

Porciones
  • Berenjena cortada en palitos1 Unidad
  • Harina 001 Vaso
  • Agua1 Vaso
  • Curryal gusto
  • Salal gusto
  • Pan ralladoal gusto
  • Semillas de amapola o sésamoal gusto
  • Parmesanoal gusto
  • Mezcla de hierbas aromáticas secasal gusto
  • Aceite de oliva virgen extraal gusto
Guarniciones
MescolaBene
Alérgenos y análisis de los ingredientes

Alérgenos y análisis

Gluten, Leche y derivados y Sésamo

Alérgenos y análisis

Gluten, Leche y derivados y Sésamo

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Preparación

  1. 1

    Paso 1 de 3: Prepara la masa mezclando harina y agua, añade curry y sal, y déjala reposar.

  2. 2

    Paso 2 de 3: Pasa cada palito de berenjena primero por la masa, escurriendo el exceso, luego por el rebozado preparado con pan rallado, semillas de amapola, parmesano y hierbas.

  3. 3

    Paso 3 de 3: Coloca los palitos en una bandeja forrada con papel de horno y cocina en horno precalentado a 200°C hasta que estén dorados.

  • No apto para veganos
  • Por verificar para vegetarianos
  • Por verificar para pescetarianos
  • Contiene gluten
  • Sin lactosa
  • Contiene níquel
Calculado por Tuduu

En resumen: No apto para veganos · Por verificar para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Leche y derivados y Sésamo

Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

  1. 1GlutenDetectado
  2. 2CrustáceosNo detectado
  3. 3HuevosNo detectado
  4. 4PescadoNo detectado
  5. 5CacahuetesNo detectado
  6. 6SojaNo detectado
  7. 7Leche y derivadosDetectado
  8. 8Frutos de cáscaraNo detectado
  9. 9ApioNo detectado
  10. 10MostazaNo detectado
  11. 11SésamoDetectado
  12. 12SulfitosNo detectado
  13. 13AltramucesNo detectado
  14. 14MoluscosNo detectado

En gris: no detectadosDetectado

Otras sensibilidades

No detectados
Legumbres · Café · Escanda pequeña · Tomate
Detectados
Leche · Solanáceas · Aromas

Consejos y conservación

Sugerencias
  • Bandeja de horno
  • Papel de horno
Conservación
Consumir inmediatamente para mantener la textura crujiente.
Más información
Perfectos para cenas de verano, vegetarianos y ligeros.

Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.

Calculado por Tuduu

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