En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de MescolaBene
Este es uno de los platos más buenos que recuerdo de mi infancia. Lo comía siempre en casa de los abuelos. Me recuerda su voz y el olor de su casa. Simple.. mi abuela lo hacía de verdad con poquísimos ingredientes. Y sin embargo estaba riquísimo..
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 5: En una olla preparad el caldo vegetal. Podéis utilizar el cubito o las verduras que tengáis en la nevera.. como zanahoria, cebolla, apio. Mientras tanto, verted el aceite en otra sartén y añadid un diente de ajo.
Paso 2 de 5: Cuando empiece a calentarse, añadid las alubias ya cocidas. Verted un poco de caldo vegetal y dejad hervir a fuego lento durante unos diez minutos.
Paso 3 de 5: En este punto, partid unos espaguetis y añadidlos directamente a las alubias. Cubrid con más caldo. Añadid sal y pimienta al gusto y dejad cocinar con la modalidad del risotto.
Paso 4 de 5: Añadid caldo caliente de vez en cuando y removed hasta que la pasta esté cocida y cremosa.
Paso 5 de 5: En este punto, apagáis el fuego y dejad reposar un poco. Por último, emplatad terminando con un chorrito de aceite en crudo y una buena molienda de pimienta.
En resumen: Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción228 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 3058 kJ731 kcal | 1344 kJ321 kcal |
| Grasas | 3,03 g | 1,33 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,75 g | 0,33 g |
| Carbohidratos | 144,74 g | 63,62 g |
| de los cuales azúcares | 4,87 g | 2,14 g |
| Fibra | 24,14 g | 10,61 g |
| Proteínas | 41,66 g | 18,31 g |
| Sal | 0,02 g | 0,01 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
