Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Saborea el auténtico gusto del repollo morado estofado al estilo tirolés: un plato tradicional con manzana en juliana y aceite de oliva virgen extra. ¡Descubre más!
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 7: Retira las hojas más externas y duras del repollo, córtalo por la mitad y lávalo.
Paso 2 de 7: Corta el repollo morado en tiras finas y saltéalo en una sartén antiadherente grande con un chorrito de aceite y un poco de agua.
Paso 3 de 7: Añade sal y continúa la cocción a fuego lento con tapa.
Paso 4 de 7: Mientras tanto, pela y ralla una manzana en juliana.
Paso 5 de 7: Continúa la cocción durante unos 20 minutos.
Paso 6 de 7: Remueve de vez en cuando; si es necesario, añade agua caliente.
Paso 7 de 7: Incorpora la manzana y sirve caliente.
En resumen: Níquel por verificar
En gris: no detectados
| Valores medios | Por porción143 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 469 kJ112 kcal | 328 kJ78 kcal |
| Grasas | 6,16 g | 4,31 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,89 g | 0,62 g |
| Carbohidratos | 13,77 g | 9,63 g |
| de los cuales azúcares | 12,17 g | 8,51 g |
| Fibra | 2,55 g | 1,78 g |
| Proteínas | 0,93 g | 0,65 g |
| Sal | 0,01 g | 0,01 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
