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Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Foodiecooklab
Versión sencilla y vegana del clásico salami de chocolate: sin mantequilla y sin huevos crudos, ideal también para quienes siguen una dieta vegana.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 6: Derrite al baño maría el chocolate junto con el café, removiendo hasta obtener una crema lisa.
Paso 2 de 6: Mientras tanto, desmenuza las galletas y pica las nueces; pásalas a un bol.
Paso 3 de 6: Añade el chocolate fundido a las galletas desmenuzadas y a las nueces, mezclando bien todo.
Paso 4 de 6: Forma un salami con la masa y envuélvelo en film transparente, compactándolo bien.
Paso 5 de 6: Pon el salami en la nevera para que se endurezca durante al menos 1 hora.
Paso 6 de 6: Una vez firme, espolvorea con abundante azúcar glas antes de servir.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos, Leche y derivados y Frutos de cáscara
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción133 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2407 kJ575 kcal | 1817 kJ434 kcal |
| Grasas | 37,02 g | 27,94 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 14,28 g | 10,78 g |
| Carbohidratos | 51,18 g | 38,63 g |
| de los cuales azúcares | 36,98 g | 27,91 g |
| Fibra | 7,01 g | 5,29 g |
| Proteínas | 9,06 g | 6,84 g |
| Sal | 0,08 g | 0,06 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
