En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Pudín de leche sencillo y sin gluten, preparado con leche (o bebida vegetal), almidón de maíz y azúcar. Merienda tradicional que puede servirse tal cual o decorarse con un topping al gusto.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 6: En un bol, disolver el almidón de maíz en la leche fría, mezclando con unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2 de 6: Añadir el azúcar y, si se desea, unas gotas de esencia de vainilla; mezclar bien.
Paso 3 de 6: Verter la mezcla en un cazo y llevar a fuego bajo-medio, removiendo continuamente con las varillas para evitar grumos.
Paso 4 de 6: Cuando la mezcla espese, apagar el fuego.
Paso 5 de 6: Pasar el pudín a un recipiente y dejar enfriar primero a temperatura ambiente; después, guardarlo en el frigorífico durante al menos media hora.
Paso 6 de 6: Servir el pudín tal cual o añadir un topping al gusto (fruta, cacao, caramelo, etc.).
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción114 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 345 kJ82 kcal | 304 kJ73 kcal |
| Grasas | 0,2 g | 0,18 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,14 g | 0,12 g |
| Carbohidratos | 17,56 g | 15,47 g |
| de los cuales azúcares | 9,01 g | 7,94 g |
| Proteínas | 3,73 g | 3,29 g |
| Sal | 0,05 g | 0,04 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
