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Pollo pibil

Descripción

El Pollo Pibil es un plato tradicional mexicano, preparado con pollo marinado en especias y cocido lentamente para resaltar sus sabores.

Preparación

  1. 1

    Paso 1 de 5: Preparar la marinada mezclando jugo de naranja, achiote, sal y pimienta.

  2. 2

    Paso 2 de 5: Marinar el pollo en la mezcla durante al menos una hora.

  3. 3

    Paso 3 de 5: Envolver el pollo con hojas de plátano.

  4. 4

    Paso 4 de 5: Cocinar en el horno a baja temperatura durante aproximadamente 2 horas.

  5. 5

    Paso 5 de 5: Servir caliente con guarniciones al gusto.

Segundos platos

Pollo pibil

  • Dificultad: Media
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocción: 120 minutos
  • México

Receta de

Ingredientes

Porciones
  • Pollo1 kg
  • Hojas de plátano4 Unidades
  • Jugo de naranja150 ml
  • Achiote50 g
  • Sal1 Cucharadita
  • Pimienta1 Cucharadita

Análisis de los ingredientes

En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos

Viaggiando Mangiando
Alérgenos y análisis de los ingredientes
  • No apto para veganos
  • No apto para vegetarianos
  • No apto para pescetarianos
  • No contiene gluten
  • No contiene lactosa
  • No contiene níquel

Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.

Estilos de vida

  • No apto para veganos
  • No apto para vegetarianos
  • No apto para pescetarianos
  • No contiene gluten
  • No contiene lactosa
  • No contiene níquel

Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

  1. 1GlutenNo detectado
  2. 2CrustáceosNo detectado
  3. 3HuevosNo detectado
  4. 4PescadoNo detectado
  5. 5CacahuetesNo detectado
  6. 6SojaNo detectado
  7. 7LecheNo detectado
  8. 8Frutos de cáscaraNo detectado
  9. 9ApioNo detectado
  10. 10MostazaNo detectado
  11. 11SésamoNo detectado
  12. 12SulfitosNo detectado
  13. 13AltramucesNo detectado
  14. 14MoluscosNo detectado

En gris: no detectados

Otras sensibilidades

No detectados
Leche · Legumbres · Solanáceas · Aromas · Café · Escanda pequeña · Tomate

Información

Notas de conservación
Conservar en el refrigerador por 2-3 días o congelar
Más información
Se puede acompañar con arroz blanco y salsas picantes.
Origen
México