Receta para preparar un suave pan de molde sin gluten acompañado de un dulce coulis de frambuesa, ideal para quienes sufren intolerancias o siguen una dieta sin gluten.
Paso 1 de 6: En un bol grande, disolver la levadura de panadería en la leche tibia con el azúcar y dejar activar durante 10 minutos.
Paso 2 de 6: Añadir la harina sin gluten, los huevos, el aceite de semillas y la sal, y luego amasar hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
Paso 3 de 6: Cubrir la masa con un paño de cocina y dejar levar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su volumen.
Paso 4 de 6: Trasladar la masa a un molde de plum cake forrado con papel de horno y cocinar en horno precalentado a 180°C durante 35-40 minutos.
Paso 5 de 6: Para el coulis, triturar las frambuesas con el azúcar glas y el zumo de limón hasta obtener una salsa lisa.
Paso 6 de 6: Servir el pan de molde cortado en rebanadas acompañado del coulis de frambuesa.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 6 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Huevos y Leche
| Valores medios | Por porción155 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1370 kJ327 kcal | 884 kJ211 kcal |
| Grasas | 7,72 g | 4,98 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,38 g | 0,89 g |
| Carbohidratos | 56,82 g | 36,66 g |
| de los cuales azúcares | 16,65 g | 10,74 g |
| Fibra | 4,05 g | 2,61 g |
| Proteínas | 6,39 g | 4,12 g |
| Sal | 0,42 g | 0,27 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
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