Trozos de piadina utilizados como base para una piadipizza apta para la dieta baja en FODMAP: rápida de preparar y horneada hasta obtener una mozzarella fundida y bordes crujientes.
Cortar las piadinas en tiras y distribuirlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Distribuir por encima el condimento: claras de huevo, mozzarella en dados, aceitunas negras y tomates cherry cortados; salar al gusto.
Hornear en horno estático precalentado a 180°C durante 25 minutos, hasta que la mozzarella esté fundida y el fondo crujiente.
Bandeja de horno
Papel de hornear
Cuchillo
Cuenco para las claras de huevo
Receta apta para una dieta baja en FODMAP.
Italia
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| Energía (kcal) | 177,92 |
| Carbohidratos (g) | 8,49 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,94 |
| Grasas (g) | 9,68 |
| de las cuales saturadas (g) | 5,48 |
| Proteínas (g) | 13,96 |
| Fibra (g) | 0,34 |
| Sal (g) | 0,59 |
