Porridge salado con cúrcuma y espinacas: una receta rápida, saludable y cremosa para comidas y cenas ligeras, rica en nutrientes y lista en 15 minutos. Versión salada de la avena cocida, enriquecida con espinacas frescas y cúrcuma, ideal para una comida caliente, ligera y nutritiva.
Paso 1 de 6: Calienta el agua en un cazo y, cuando empiece a hervir suavemente, añade los copos de avena.
Paso 2 de 6: Baja el fuego y deja cocer la avena durante 4–5 minutos, removiendo de vez en cuando hasta obtener una crema suave.
Paso 3 de 6: Mientras se cuece la avena, saltea las espinacas en una sartén con un chorrito de agua o cocínalas ligeramente al vapor, sin añadir aceite.
Paso 4 de 6: Pasa las espinacas a la olla con la avena (o vierte la avena en la sartén con las espinacas).
Paso 5 de 6: Añade el aceite de oliva virgen extra, una generosa espolvoreada de cúrcuma y una pizca de pimienta negra; prueba y ajusta de sal si es necesario.
Paso 6 de 6: Sirve el porridge caliente en un bol y, si deseas, complétalo con proteínas al gusto (huevo, legumbres o tofu) o con semillas y frutos secos para la versión crujiente.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por una porción, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: Contiene níquel · Alérgenos por verificar: Gluten
| Valores medios | Por porción250 g · 1 de 1 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1283 kJ307 kcal | 513 kJ123 kcal |
| Grasas | 14,4 g | 5,76 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 2,1 g | 0,84 g |
| Carbohidratos | 32,73 g | 13,09 g |
| de los cuales azúcares | 1,05 g | 0,42 g |
| Fibra | 7,13 g | 2,85 g |
| Proteínas | 10 g | 4 g |
| Sal | 0,2 g | 0,08 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectadosPor verificar
