El farro perlado con salmón fresco es un primer plato ligero, sabroso y nutritivo a base de pescado. Una receta sabrosa sin mantequilla y sin queso, también apta para intolerantes a la lactosa. Está buena tanto caliente como fría, ideal también para la pausa del almuerzo.
Paso 1 de 6: Lavar el salmón, picarlo groseramente.
Paso 2 de 6: Cocinar el salmón en una sartén con aceite de oliva virgen extra y perejil picado hasta el punto de cocción deseado.
Paso 3 de 6: Lavar el farro perlado y cocerlo siguiendo las indicaciones del envase.
Paso 4 de 6: Una vez cocido el farro, añadirlo al salteado de salmón en la sartén.
Paso 5 de 6: Dejar que todo se mezcle a fuego alto durante unos minutos y ajustar de sal.
Paso 6 de 6: Servir caliente o frío.
Receta de Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Pescado
| Valores medios | Por porción148 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1268 kJ303 kcal | 859 kJ205 kcal |
| Grasas | 13,29 g | 9,01 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 2,71 g | 1,84 g |
| Carbohidratos | 30,46 g | 20,65 g |
| de los cuales azúcares | 1,34 g | 0,91 g |
| Fibra | 1,68 g | 1,14 g |
| Proteínas | 16,46 g | 11,16 g |
| Sal | 0,06 g | 0,04 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectadosDetectado
