Receta sencilla, rápida y económica de espelta perlada con espinacas, apta para veganos, vegetarianos e intolerantes al huevo y a la lactosa. Puede servirse caliente o fría, ideal para comer en la oficina o en la universidad.
Paso 1 de 6: Enjuagar la espelta perlada bajo agua corriente para eliminar posibles impurezas.
Paso 2 de 6: Llevar a ebullición unas 2 tazas de agua en una olla y añadir la espelta; cocinar siguiendo los tiempos indicados en el envase.
Paso 3 de 6: En una sartén antiadherente, cocinar las espinacas bien lavadas con aceite de oliva virgen extra y un poco de caldo granulato vegetal hasta que se ablanden.
Paso 4 de 6: Cuando la espelta esté lista, unirla a las espinacas en la sartén.
Paso 5 de 6: Ajustar de sal y pimienta y mezclar bien todo.
Paso 6 de 6: Servir caliente o dejar enfriar y servir frío, según prefieras.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por una porción, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten
| Valores medios | Por porción290 g · 1 de 1 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1265 kJ302 kcal | 436 kJ104 kcal |
| Grasas | 12,18 g | 4,2 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,71 g | 0,59 g |
| Carbohidratos | 35,84 g | 12,36 g |
| de los cuales azúcares | 1,51 g | 0,52 g |
| Fibra | 5,48 g | 1,89 g |
| Proteínas | 11,77 g | 4,06 g |
| Sal | 0,2 g | 0,07 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectadosDetectado
