¡Idea de última hora para el aperitivo perfecto de las fiestas! Crujiente y sabroso, será todo un éxito. Excelente tanto caliente como frío.
Pelar las patatas y obtener muchas rodajas finas con ayuda de una mandolina.
Forrar una bandeja con papel de horno, añadir la provola rallada y disponer todas las rodajas de patata solapándolas ligeramente formando un rectángulo.
Pintarlas por encima con un hilo de aceite y hornear a 200 grados durante 20-25 minutos.
Sacar del horno y añadir el queso fresco para untar, el jamón cocido y la provola restante.
Si se desea, volver a hornear solo 4-5 minutos más para hacer fundir la provola del interior.
Cortar en rodajas y disfrutar.
Mandolina
Bandeja de horno
Papel de horno
Italia, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 155,45 |
| Carbohidratos (g) | 11,15 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,54 |
| Grasas (g) | 8,01 |
| de las cuales saturadas (g) | 4,31 |
| Proteínas (g) | 9,91 |
| Fibra (g) | 0,96 |
| Sal (g) | 0,31 |
