Bocaditos de mozzarella fritos en freidora de aire

Name: Bocaditos de mozzarella fritos en freidora de aire
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 10 null Bolitas de mozzarella; 2 null Huevos; 0 null Pan rallado; 0 null Harina 00; 0 null Aceite de oliva virgen extra; 0 null Sal; 0 null Pimienta

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Categoría: Guarniciones

Deliciosas mozzarelline fritas preparadas en freidora de aire, crujientes por fuera y fundentes por dentro. Perfectas como aperitivo o snack.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 7 minCocción: 7 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Bolitas de mozzarella10
Huevos2
Pan ralladoq.b.
Harina 00q.b.
Aceite de oliva virgen extraq.b.
Salq.b.
Pimientaq.b.

Preparación

PASO 1 DE 5
Seca muy bien las bolitas de mozzarella con papel absorbente de cocina hasta dejarlas prácticamente secas.
PASO 2 DE 5
Pasa las mozzarelline primero por la harina, luego por el huevo y por último por el pan rallado con una pizca de sal, agitando el bol.
PASO 3 DE 5
Repite el procedimiento para un doble rebozado, pasando nuevamente las mozzarelline por el huevo y el pan rallado.
PASO 4 DE 5
Pon las mozzarelline en el congelador durante al menos 45 minutos o, mejor aún, durante unas horas.
PASO 5 DE 5
Cocina las mozzarelline en la freidora de aire con un poco de aceite a 200 grados durante unos 7 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción. Como alternativa, cocínalas en el horno a 220 grados durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas, o fríelas en abundante aceite de girasol.

Sugerencias

Freidora de aire
Papel absorbente de cocina

Información general

Más información

Puedes elegir entre tres métodos de cocción: freidora de aire, horno o fritura tradicional.

Origen

Italia, Emilia Romagna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)	212,46
Carbohidratos (g)	0,68
de los cuales azúcares (g)	0,68
Grasas (g)	15,66
de las cuales saturadas (g)	9,14
Proteínas (g)	16,86
Sal (g)	0,39

Proteínas
16,86g · 32%
Carbohidratos
0,68g · 1%
Grasas
15,66g · 67%