Deliciosas mozzarelline fritas preparadas en freidora de aire, crujientes por fuera y fundentes por dentro. Perfectas como aperitivo o snack.
Paso 1 de 5: Seca muy bien las bolitas de mozzarella con papel absorbente de cocina hasta dejarlas prácticamente secas.
Paso 2 de 5: Pasa las mozzarelline primero por la harina, luego por el huevo y por último por el pan rallado con una pizca de sal, agitando el bol.
Paso 3 de 5: Repite el procedimiento para un doble rebozado, pasando nuevamente las mozzarelline por el huevo y el pan rallado.
Paso 4 de 5: Pon las mozzarelline en el congelador durante al menos 45 minutos o, mejor aún, durante unas horas.
Paso 5 de 5: Cocina las mozzarelline en la freidora de aire con un poco de aceite a 200 grados durante unos 7 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción. Como alternativa, cocínalas en el horno a 220 grados durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas, o fríelas en abundante aceite de girasol.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · Por verificar para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Leche
| Valores medios | Por porción93 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 822 kJ197 kcal | 889 kJ212 kcal |
| Grasas | 14,49 g | 15,66 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 8,45 g | 9,14 g |
| Carbohidratos | 0,63 g | 0,68 g |
| de los cuales azúcares | 0,63 g | 0,68 g |
| Proteínas | 15,6 g | 16,86 g |
| Sal | 0,35 g | 0,38 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectadosDetectado
