Deliciosas cestitas crujientes de pasta filo rellenas de peras, nueces y quesos, perfectas como aperitivo navideño.
Paso 1 de 5: Cortar las peras en cubitos pequeños y caramelizarlas rápidamente en una sartén con una nuez de mantequilla y una pizca de azúcar moreno. Como alternativa, utilizarlas en crudo.
Paso 2 de 5: Superponer 5 pequeños cuadrados de pasta filo, pincelándolos entre sí con la emulsión de agua y aceite.
Paso 3 de 5: Introducir las hojas dentro de los moldes, añadir las nueces en la base, las peras y los quesos.
Paso 4 de 5: Hornear a 200 grados durante 8-10 minutos.
Paso 5 de 5: Terminar con más nueces y un hilo de miel por encima.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Leche y Frutos de cáscara
| Valores medios | Por porción170 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1137 kJ272 kcal | 669 kJ160 kcal |
| Grasas | 2,75 g | 1,62 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,5 g | 0,88 g |
| Carbohidratos | 62,68 g | 36,87 g |
| de los cuales azúcares | 60,62 g | 35,66 g |
| Fibra | 4,35 g | 2,56 g |
| Proteínas | 0,71 g | 0,42 g |
| Sal | 0,05 g | 0,03 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
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