Ingredientes
N.º de porciones
- Rollo de pasta filo
11 - Peras
2.52.5 - Nuecesq.b.
- Quesos al gusto (provola picante y gorgonzola)q.b.
- Nuez de mantequilla
11 - Cucharada de azúcar moreno
11 - Mielq.b.
Preparación
- PASO 1 DE 5
Cortar las peras en cubitos pequeños y caramelizarlas rápidamente en una sartén con una nuez de mantequilla y una pizca de azúcar moreno. Como alternativa, utilizarlas en crudo.
- PASO 2 DE 5
Superponer 5 pequeños cuadrados de pasta filo, pincelándolos entre sí con la emulsión de agua y aceite.
- PASO 3 DE 5
Introducir las hojas dentro de los moldes, añadir las nueces en la base, las peras y los quesos.
- PASO 4 DE 5
Hornear a 200 grados durante 8-10 minutos.
- PASO 5 DE 5
Terminar con más nueces y un hilo de miel por encima.
Sugerencias
Sartén
Moldecitos
Información general
Más información
Perfectas para la época navideña y personalizables con el relleno preferido.
Origen
Italia, Lazio
Análisis
Atención
Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 159,9 |
| Carbohidratos (g) | 36,87 |
| de los cuales azúcares (g) | 35,66 |
| Grasas (g) | 1,62 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,88 |
| Proteínas (g) | 0,42 |
| Fibra (g) | 2,55 |
| Sal (g) | 0,03 |
- Proteínas0,42g · 1%
- Carbohidratos36,87g · 90%
- Grasas1,62g · 9%