Deliciosos panzerotti rellenos de carne y una salsa especial, perfectos para un almuerzo o una cena sabrosa.
Paso 1 de 7: Unid a las patatas el almidón de tapioca y la sal, formad una masa y divididla en porciones de 150 g.
Paso 2 de 7: Formad bolitas, colocadlas entre dos hojas de papel de horno, aplastad con un plato para darles forma redonda y cocinad en la sartén, unos minutos por lado.
Paso 3 de 7: Preparad la salsa triturando todos los ingredientes juntos y reservad.
Paso 4 de 7: En una sartén verted un poco de aceite de oliva virgen extra; cuando esté caliente, añadid los trozos de carne y doradlos por todos los lados.
Paso 5 de 7: Añadid las cebollas cortadas en trocitos, dejad que se impregnen de sabor y luego cubrid con caldo vegetal; poned la tapa y cocinad a fuego lento durante unas horas hasta que se absorba todo el caldo. Ajustad de sal si es necesario.
Paso 6 de 7: Después, transferid la carne a una batidora y picadla groseramente.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Leche
Paso 7 de 7: Ahora tomad la base de patata, rellenad con la salsa, la carne desmenuzada y el queso, cerrad en forma de media luna y, una vez preparados todos, cocinad en la freidora de aire a 180° durante 5-6 minutos.
| Valores medios | Por porción538 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2842 kJ679 kcal | 529 kJ126 kcal |
| Grasas | 123,63 g | 23 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,99 g | 0,37 g |
| Carbohidratos | 66,81 g | 12,43 g |
| de los cuales azúcares | 7,36 g | 1,37 g |
| Fibra | 7,42 g | 1,38 g |
| Proteínas | 128,79 g | 23,96 g |
| Sal | 0,91 g | 0,17 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectadosDetectado
