Zubereitung

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   Schritt 1 von 6: Schneide die Zucchini in Würfel und gib sie in den Mixer.

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   Schritt 2 von 6: Füge das Olivenöl, das Basilikum, den Pecorino, die gerösteten Mandeln, die Knoblauchzehe, das Salz und die Eiswürfel hinzu.

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   Schritt 3 von 6: Schalte den Mixer ein, bis eine homogene Creme entsteht.

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   Schritt 4 von 6: Koche die Pasta in reichlich Salzwasser und gieße sie al dente ab.

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   Schritt 5 von 6: Vermische in einer großen Schüssel die Pasta mit dem Zucchini-Pesto und gib bei Bedarf etwas Kochwasser hinzu, um das Gericht cremiger zu machen.

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   Schritt 6 von 6: Serviere die Pasta mit Zucchini-Pesto und garniere sie mit frischen Basilikumblättern, Kirschtomaten und einer Prise Pecorino.