..von Weihnachten, weil mich Rosinen und Zimt ein bisschen an diese Jahreszeit erinnern. Wenn dieser süße, aromatische und zarte Duft aus dem Ofen strömt, tauche ich in die magischste Zeit des Jahres ein! Wenige Zutaten für rustikale, leckere Kekse, die auch für alle geeignet sind, die sich rein pflanzlich ernähren!
Schritt 1 von 3: In einer Schüssel Zucker, Öl und Zimt vermengen. Verrühren und die Pflanzenmilch dazugeben. Nochmals verrühren und das Weizenmehl Type 00 sowie das Kokosmehl einarbeiten.
Schritt 2 von 3: Den Teig kneten und zuletzt die Rosinen unterarbeiten. Wenn du sie nicht magst, ersetze sie durch Schokodrops. Versuche einen homogenen Teig zu erhalten und forme dann die Kekse, indem du etwas Teig abnimmst und kleine Kugeln formst.
Schritt 3 von 3: Lege jede Kugel auf das mit Backpapier ausgelegte Blech und drücke sie mit den Fingern etwas flach. Bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Zusammenfassung: Erkannte Allergene: Gluten
| Durchschnittswerte | Pro Portion115 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.397 kJ334 kcal | 1.215 kJ290 kcal |
| Fett | 5,45 g | 4,74 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,09 g | 3,56 g |
| Kohlenhydrate | 67,42 g | 58,63 g |
| davon Zucker | 31,98 g | 27,81 g |
| Ballaststoffe | 2,85 g | 2,48 g |
| Proteine | 6,41 g | 5,57 g |
| Salz | 0,03 g | 0,03 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett. Wenn dir eine Unstimmigkeit auffällt, schreib uns an info@foodiecooklab.it.
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