Rezept von Foodiecooklab
Ein einfaches und schnelles Rezept für einen fluffigen, zuckerfreien Pfannkuchen, perfekt für ein gesundes Frühstück.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch eine Portion, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 5: Das Eiweiß vom Eigelb trennen.
Schritt 2 von 5: Das Eigelb mit dem Mehl und der Milch verrühren.
Schritt 3 von 5: Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben, ohne es zusammenfallen zu lassen.
Schritt 4 von 5: 2 Esslöffel Teig in einer gefetteten Pfanne mit Deckel backen.
Schritt 5 von 5: Ein paar Tropfen Wasser an den Rand der Pfanne geben (ohne den Pfannkuchen zu berühren), um Dampf zu erzeugen und sie fluffiger zu machen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion340 g · 1 von 1 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.103 kJ264 kcal | 325 kJ78 kcal |
| Fett | 5,92 g | 1,74 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,28 g | 0,67 g |
| Kohlenhydrate | 34,48 g | 10,14 g |
| davon Zucker | 13,5 g | 3,97 g |
| Ballaststoffe | 0,65 g | 0,19 g |
| Proteine | 19,99 g | 5,88 g |
| Salz | 0,2 g | 0,06 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
