Einfache herzhafte Torte mit Kochschinken, Kartoffeln und Provola, garniert mit Parmesan und mit Ei bestrichen für eine perfekte Bräunung.
Schneide die Kartoffeln in Würfel und koche sie etwa 7-8 Minuten in kochendem Wasser, dann abgießen.
In der Zwischenzeit den Blätterteig auf einem Blech ausrollen und den Boden mit einer Gabel einstechen.
Verteile den gewürfelten Provola-Käse, die Scheiben Kochschinken und die gekochten Kartoffeln auf dem Boden.
Mit geriebenem Parmesankäse bestreuen und nach Wunsch einen Schuss Öl sowie eine Prise Salz hinzufügen.
Die Ränder des Blätterteigs nach innen einschlagen, um einen Rand zu formen.
Das Ei verquirlen und die Oberfläche der herzhaften Torte bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180-190 °C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun ist (die Zeiten können je nach Ofen variieren).
Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.
Backblech
Topf zum Kochen
Gabel
Küchenpinsel
Originalrezept von @sabrina_abate, auf Instagram geteilt von @foodiecooklab.
Italia
| Energie (kcal) | 130,91 |
| Kohlenhydrate (g) | 15,96 |
| davon Zucker (g) | 0,61 |
| Fett (g) | 4,35 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,62 |
| Proteine (g) | 7,16 |
| Ballaststoffe (g) | 1,13 |
| Salz (g) | 0,16 |
