Geröstete Mandeln, überzogen mit Zartbitterschokolade und mit ungesüßtem Kakao bestäubt: knusprig, intensiv und leicht bitter. Schnelles Rezept mit 3 Zutaten, ideal als Snack.
Den Backofen vorheizen und die Mandeln rösten, bis sie schön goldbraun und duftend sind (ca. 8-10 Minuten, darauf achten, dass sie nicht verbrennen).
Leicht abkühlen lassen, dann in einen Behälter mit Deckel geben.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, bis eine glatte Creme entsteht.
Die geschmolzene Zartbitterschokolade zu den Mandeln im Behälter geben, schließen und kräftig schütteln, bis alle Mandeln bedeckt sind.
Das ungesüßte Kakaopulver nach und nach hinzufügen (in 2-3 Schritten): Nach jeder Zugabe wieder verschließen und schütteln, damit der Kakao ohne Klümpchen haftet und die Mandeln gleichmäßig überzogen werden.
Die Mandeln auf Backpapier verteilen und vollständig abkühlen lassen, bis die Schokolade fest geworden ist.
Die Mandeln in einem luftdichten Behälter aufbewahren; bereit zum Genießen, man kann kaum aufhören!
Backofen
Behälter mit Deckel
Schüssel zum Schmelzen der Schokolade / Wasserbad
Backpapier
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur einige Tage aufbewahren
Stati Uniti d'America
| Energie (kcal) | 603,75 |
| Kohlenhydrate (g) | 15,88 |
| davon Zucker (g) | 15,21 |
| Fett (g) | 49,88 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 8,59 |
| Proteine (g) | 18,15 |
| Ballaststoffe (g) | 11,53 |
| Salz (g) | 0,01 |
