Köstliche frittierte Mozzarelline aus der Heißluftfritteuse, außen knusprig und innen käsig ziehend. Perfekt als Vorspeise oder Snack.
Die Mozzarelline mit Küchenpapier sehr gut trocknen, bis sie praktisch trocken sind.
Die Mozzarelline zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Semmelbrösel mit einer Prise Salz wenden und dabei die Schüssel schütteln.
Den Vorgang für eine doppelte Panade wiederholen, indem die Mozzarelline erneut durch Ei und Semmelbrösel gezogen werden.
Die Mozzarelline mindestens 45 Minuten, besser noch ein paar Stunden, ins Gefrierfach legen.
Die Mozzarelline in der Heißluftfritteuse mit einem Sprühstoß Öl bei 200 Grad etwa 7 Minuten garen und dabei nach der Hälfte wenden. Alternativ bei 220 Grad 10-15 Minuten oder bis sie goldbraun sind im Ofen backen oder in reichlich Pflanzenöl frittieren.
Heißluftfritteuse
Küchenpapier
Sie können zwischen drei Garmethoden wählen: Heißluftfritteuse, Ofen oder klassisches Frittieren.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 212,46 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,68 |
| davon Zucker (g) | 0,68 |
| Fett (g) | 15,66 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 9,14 |
| Proteine (g) | 16,86 |
| Salz (g) | 0,39 |
