Zubereitung

1. 1

   Schritt 1 von 9: Mehl, Hefe und nach und nach das Wasser in eine Schüssel geben und dabei rühren.

2. 2

   Schritt 2 von 9: Zum Schluss das Öl und das Salz hinzufügen.

3. 3

   Schritt 3 von 9: Zuerst in der Schüssel und dann einige Minuten auf einer Arbeitsfläche kneten.

4. 4

   Schritt 4 von 9: Den Teig in eine mit Frischhaltefolie abgedeckte Schüssel geben und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

5. 5

   Schritt 5 von 9: Den Teig wieder aufnehmen, in 8 Teile teilen und kleine Teigkugeln formen; diese eine halbe Stunde gehen lassen.

6. 6

   Schritt 6 von 9: In der Zwischenzeit die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden und gut trocknen.

7. 7