Lange Pizzettas mit Kartoffeln und Rosmarin, in der Heißluftfritteuse gebacken. Sie sind super knusprig, lecker und leicht zuzubereiten.
Mehl, Hefe und nach und nach das Wasser in eine Schüssel geben und dabei rühren.
Zum Schluss das Öl und das Salz hinzufügen.
Zuerst in der Schüssel und dann einige Minuten auf einer Arbeitsfläche kneten.
Den Teig in eine mit Frischhaltefolie abgedeckte Schüssel geben und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den Teig wieder aufnehmen, in 8 Teile teilen und kleine Teigkugeln formen; diese eine halbe Stunde gehen lassen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden und gut trocknen.
Die Teigkugeln mit den Fingern zu einer länglichen Form ausziehen.
Mit Kartoffeln, Rosmarin, einer Prise Salz und etwas Öl würzen.
In der Heißluftfritteuse bei 190 Grad 12 Minuten backen oder im heißen Ofen bei 200 Grad 20 Minuten.
Es ist nicht notwendig, die Pizzettas während des Garens zu wenden.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 227,45 |
| Kohlenhydrate (g) | 49,51 |
| davon Zucker (g) | 1,26 |
| Fett (g) | 0,65 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,08 |
| Proteine (g) | 7,86 |
| Ballaststoffe (g) | 2,37 |
| Salz (g) | 0,54 |
