Eine köstliche herzhafte Torte mit sandigen Kartoffeln, Schinken und Käse. Perfekt für jeden Anlass, einfach und schnell zuzubereiten.
Die Kartoffeln würfeln und ausgehend von kaltem Wasser etwa 15 Minuten kochen, bis sie weich sind, ohne zu zerfallen.
Mit Öl, Salz, Pfeffer, Parmigiano und Semmelbröseln würzen und mit einem Spatel vermengen.
Eine Form mit dem Blätterteig auskleiden und mit einer Gabel einstechen.
Den Schinken, den Käse und die Kartoffeln hinzufügen.
Etwas Öl auf die Oberfläche geben und großzügig Parmigiano darüberstreuen.
Die Ränder des Blätterteigs verschließen und mit dem Eigelb bestreichen.
Bei 180°C 20-25 Minuten backen.
Tortenform
Gabel
Ihr könnt die Wurst- und Käsesorte verwenden, die ihr bevorzugt.
Italia, Emilia Romagna
