Zubereitung

1. 1

   Schritt 1 von 7: Die Kartoffeln würfeln und ausgehend von kaltem Wasser etwa 15 Minuten kochen, bis sie weich sind, ohne zu zerfallen.

2. 2

   Schritt 2 von 7: Mit Öl, Salz, Pfeffer, Parmigiano und Semmelbröseln würzen und mit einem Spatel vermengen.

3. 3

   Schritt 3 von 7: Eine Form mit dem Blätterteig auskleiden und mit einer Gabel einstechen.

4. 4

   Schritt 4 von 7: Den Schinken, den Käse und die Kartoffeln hinzufügen.

5. 5

   Schritt 5 von 7: Etwas Öl auf die Oberfläche geben und großzügig Parmigiano darüberstreuen.

6. 6

   Schritt 6 von 7: Die Ränder des Blätterteigs verschließen und mit dem Eigelb bestreichen.

7. 7

   Bei 180°C 20-25 Minuten backen.