Zubereitung

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   Schritt 1 von 6: Die zuvor gekochten Kartoffeln mit einem Kartoffelpresse oder mit einer Gabel zerdrücken.

2. 2

   Schritt 2 von 6: Das Öl, das Mehl, das Salz und das Natron hinzufügen und zu einem weichen, glatten Teig verkneten.

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   Schritt 3 von 6: In 8 oder 10 gleiche Teile teilen, daraus Kugeln formen und diese mit einem Nudelholz und bei Bedarf etwas Mehl recht dünn ausrollen.

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   Schritt 4 von 6: In der Mitte nach Belieben füllen und wieder verschließen, indem du die Ränder nach innen bringst. Achte darauf, den Fladen gut zu versiegeln.

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   Schritt 5 von 6: In einer gut heißen, leicht geölten Pfanne bei niedriger Hitze 10-15 Minuten pro Seite garen, bis sie schön goldbraun sind.

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   Schritt 6 von 6: Alternativ kannst du sie auch im Ofen oder in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen.