Zubereitung

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   Schritt 1 von 7: Den Spinat kochen und gut abtropfen lassen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

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   Schritt 2 von 7: Den Spinat in eine Schüssel geben und Ricotta, geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer hinzufügen.

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   Schritt 3 von 7: Auf der ersten Rolle Blätterteig den Camembert in die Mitte legen und die Spinat-Ricotta-Füllung um den Käse verteilen, dabei einige Zentimeter vom Rand frei lassen.

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   Schritt 4 von 7: Mit der anderen Rolle Blätterteig bedecken und den Teig zunächst in 4, dann in 8 teilen, bis 16 Segmente entstehen.

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   Schritt 5 von 7: Jedes Segment auf sich selbst zurückfalten und mit einer Mischung aus Eigelb und Milch bestreichen.

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   Schritt 6 von 7: In die Mitte Sesamsamen geben und im vorgeheizten Umluftofen bei 180 Grad 25/30 Minuten backen.