Die Digestive-Kekse fein zerkrümeln, bis eine sandige Konsistenz entsteht.
Die zerkrümelten Kekse mit der geschmolzenen Butter mischen und die Masse auf den Boden einer für den Schnellkochtopf geeigneten Form drücken.
In einer Schüssel Ricotta, Mascarpone, Zucker, Eier und Vanille vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Käsemischung auf den Keksboden in die Form gießen.
Die Form mit Alufolie abdecken, damit beim Garen kein Wasser eindringt.
Die Form mit etwas Wasser am Boden in den Schnellkochtopf stellen.
Etwa 30 Minuten dämpfen.
Vor dem Herausnehmen aus der Form und dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Schnellkochtopf
Für den Schnellkochtopf geeignete Form
Im Kühlschrank maximal 3 Tage aufbewahren.
Ideal für alle, die ein leichtes und besonderes Dessert suchen.
Isole Vergini Britanniche
| Energie (kcal) | 339,41 |
| Kohlenhydrate (g) | 24,25 |
| davon Zucker (g) | 14 |
| Fett (g) | 24,27 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 13,47 |
| Proteine (g) | 6,96 |
| Ballaststoffe (g) | 0,81 |
| Salz (g) | 0,18 |
