Zubereitung

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   Schritt 1 von 8: Die Kirschtomaten halbieren, mit der Schnittseite nach unten in eine Pfanne mit etwas Öl legen und 5 Minuten garen.

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   Schritt 2 von 8: In der Zwischenzeit das Wasser zum Kochen bringen, über den Couscous gießen, 1 Esslöffel Öl und etwas Salz hinzufügen.

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   Schritt 3 von 8: 5 Minuten ruhen lassen und dann mit einer Gabel auflockern.

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   Schritt 4 von 8: Inzwischen das Paniermehl, den Parmesan, die Kapern, die Oliven und die Sardelle mit etwas Öl mixen, um eine Masse zu erhalten.

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   Schritt 5 von 8: Diese Masse mit dem Couscous vermengen und die Zutaten nach Belieben dosieren und mischen.

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   Schritt 6 von 8: Die Kirschtomaten wieder aufnehmen, umdrehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit dem Saft aus der Pfanne beträufeln und das innere Fruchtfleisch leicht mit einer Gabel andrücken.