Zubereitung

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   Schritt 1 von 6: Die Kichererbsen mit Salz, Fenchelsamen und Wasser pürieren.

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   Schritt 2 von 6: Die Masse in eine Schüssel geben und mit dem Kneten beginnen, dabei das Reismehl und das native Olivenöl extra nach und nach hinzufügen.

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   Schritt 3 von 6: Wenn die Fenchelsamen sichtbar bleiben sollen, fügt man sie nach dem Pürieren der Kichererbsen hinzu.

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   Schritt 4 von 6: Einen ziemlich weichen Teigklumpen formen, kleine Stücke abtrennen, zu Rollen formen und zu Kringeln zusammenschließen, um die Taralli zu formen.

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   Schritt 5 von 6: Die Taralli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

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   Schritt 6 von 6: Im statischen Ofen bei 200° etwa 25 Minuten backen, dann herausnehmen und abkühlen lassen.