Umgedrehte Blätterteigschnecken mit Zwiebeln und Balsamico-Glasur, eine leckere und einfach zuzubereitende Vorspeise.
Die beiden Blätterteige übereinanderlegen und in die gewünschte Form schneiden.
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden, 10 Minuten in Wasser legen, dann abgießen und trocken tupfen.
Ein Backblech mit Backpapier vorbereiten und kleine Portionen aus Olivenöl, Balsamico-Glasur, Salz, Pfeffer und ein paar Zwiebelringen anrichten.
Jede Portion mit einem Rechteck aus Blätterteig bedecken, die Seiten gut andrücken und die Mitte zusammendrücken, damit die Zwiebel haftet.
Den Vorgang für alle Teigstücke wiederholen und bei 180° Umluft etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen, umdrehen, mit Schnittlauch dekorieren und servieren.
Backpapier
Backblech
Rezept ideal als Vorspeise oder Aperitif.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 169,43 |
| Kohlenhydrate (g) | 18,87 |
| davon Zucker (g) | 3,54 |
| Fett (g) | 9,56 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,16 |
| Proteine (g) | 2,7 |
| Ballaststoffe (g) | 2,21 |
| Salz (g) | 0,13 |
