Rezept von
Linsenbällchen in Tomatensauce: eine Masse aus abgetropften Linsen, Semmelbröseln, Parmesan und Kräutern, in der Pfanne mit Knoblauch angebraten und dann in Passata gegart, zum Schluss mit frischem Basilikum verfeinert.
Schritt 1 von 7: Die Linsen gut vom Flüssigkeitsrand abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
Schritt 2 von 7: Semmelbrösel, geriebenen Parmesan, Kräuter und eine Prise Salz hinzufügen; mischen, bis eine trockene, aber formbare Masse entsteht (die Konsistenz sollte an leicht feuchten Sand erinnern).
Schritt 3 von 7: Die Bällchen einzeln mit den Händen formen und gut andrücken.
Schritt 4 von 7: In einer Pfanne einen Schuss Öl mit einer zerdrückten Knoblauchzehe erhitzen; die Bällchen hinzufügen und von beiden Seiten anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
Schritt 5 von 7: Den Knoblauch entfernen, die Passata über die Bällchen gießen, mit Salz abschmecken, mit dem Deckel abdecken und einige Minuten garen lassen, bis die Sauce Geschmack angenommen hat und die Bällchen gar sind.
Schritt 6 von 7: Am Ende der Garzeit frischen, zerzupften Basilikum hinzufügen und eine Minute ziehen lassen, bevor serviert wird.
Schritt 7 von 7: Heiß servieren, nach Wunsch mit Hausbrot oder Pasta.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Für Vegetarier zu prüfen · Für Pescetarier zu prüfen · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2.502 kJ598 kcal |
| Fett | 62,78 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,09 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| davon Zucker | 2,78 g |
| Ballaststoffe | 1,58 g |
| Proteine | 1,84 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
