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Knusprige Auberginenstäbchen

Knusprige Auberginenstäbchen

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitung
15 Min.
Garzeit
20 Min.
Herkunft
Italien, Lazio

Beschreibung

Knusprige Auberginenstäbchen, ein perfektes Sommerrezept für Abendessen mit Freunden oder der Familie. Außen knusprig, innen cremig.

Zutaten

Portionen
  • Aubergine, in stäbchen geschnitten1 Einheit
  • Weizenmehl type 001 Glas
  • Wasser1 Glas
  • Currynach Bedarf
  • Salznach Bedarf
  • Paniermehlnach Bedarf
  • Mohn- oder sesamsamennach Bedarf
  • Parmesannach Bedarf
  • Getrocknete kräutermischungnach Bedarf
  • Natives olivenöl extranach Bedarf
Beilagen
MescolaBene
Allergene und Zutatenanalyse

Allergene und Analyse

Gluten, Milch und Milchprodukte und Sesam

Allergene und Analyse

Gluten, Milch und Milchprodukte und Sesam

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Zubereitung

  1. 1

    Schritt 1 von 3: Bereite den Teig zu, indem du Mehl und Wasser vermischst, gib Curry und Salz hinzu und lass ihn ruhen.

  2. 2

    Schritt 2 von 3: Wende jedes Auberginenstäbchen zuerst im Teig und lasse überschüssigen Teig abtropfen, dann in der Panade aus Paniermehl, Mohn, Parmesan und Kräutern.

  3. 3

    Schritt 3 von 3: Lege die Stäbchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200 °C, bis sie goldbraun sind.

  • Nicht für Veganer geeignet
  • Für Vegetarier zu prüfen
  • Für Pescetarier zu prüfen
  • Enthält Gluten
  • Laktosefrei
  • Enthält Nickel
Berechnet von Tuduu

Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Für Vegetarier zu prüfen · Für Pescetarier zu prüfen · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Milch und Milchprodukte und Sesam

Allergene EU-Verordnung 1169/2011

  1. 1GlutenErkannt
  2. 2KrebstiereNicht erkannt
  3. 3EierNicht erkannt
  4. 4FischNicht erkannt
  5. 5ErdnüsseNicht erkannt
  6. 6SojaNicht erkannt
  7. 7Milch und MilchprodukteErkannt
  8. 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  9. 9SellerieNicht erkannt
  10. 10SenfNicht erkannt
  11. 11SesamErkannt
  12. 12SulfiteNicht erkannt
  13. 13LupinenNicht erkannt
  14. 14WeichtiereNicht erkannt

Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

Andere Unverträglichkeiten

Nicht erkannt
Hülsenfrüchte · Kaffee · Einkorn · Tomate
Erkannt
Milch · Nachtschattengewächse · Aromen

Tipps und Aufbewahrung

Tipps
  • Backblech
  • Backpapier
Aufbewahrung
Sofort verzehren, damit die Knusprigkeit erhalten bleibt.
Weitere Informationen
Perfekt für Sommerabende, vegetarisch und leicht.

Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

Berechnet von Tuduu

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