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Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
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Rezept von
Eine köstliche herzhafte Torte mit karamellisierten Lauchstangen, Taleggio, Walnüssen und Honig, perfekt als Hauptgericht oder Vorspeise.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 10: In einer Schüssel Mehl, kalte Butter, Salz und Wasser vermischen.
Schritt 2 von 10: Schnell kneten, bis ein glatter und homogener Teigball entsteht.
Schritt 3 von 10: Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 4 von 10: Die Lauchstangen in Scheiben schneiden und in eine Pfanne mit etwas Öl geben.
Schritt 5 von 10: 1/2 Glas Wasser, den Balsamico-Essig und den braunen Zucker hinzufügen.
Schritt 6 von 10: Etwa 5 Minuten garen und mit Salz abschmecken.
Schritt 7 von 10: Den Teig dünn mit Hilfe des Backpapiers ausrollen.
Schritt 8 von 10: Den Teig auf ein Blech legen und die Lauchstangen und den Taleggio hinzufügen.
Schritt 9 von 10: Im vorgeheizten Umluftofen bei 180° für 35 Minuten oder bis zur goldenen Farbe backen.
Schritt 10 von 10: Zum Schluss die gehackten Walnüsse und den Honig hinzufügen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Für Vegetarier zu prüfen · Für Pescetarier zu prüfen · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion249 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.464 kJ589 kcal | 989 kJ236 kcal |
| Fett | 36,52 g | 14,65 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 21,14 g | 8,48 g |
| Kohlenhydrate | 47,73 g | 19,15 g |
| davon Zucker | 10,99 g | 4,41 g |
| Ballaststoffe | 4,41 g | 1,77 g |
| Proteine | 17,87 g | 7,17 g |
| Salz | 0,75 g | 0,3 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
