Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Ein herzhafter, schmackhafter Kuchen, perfekt als Hauptgericht oder als Vorspeise. Ideal zum Vorbereiten und auch als Mittagessen fürs Büro geeignet.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 8: Die Artischocken putzen und in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel mit kaltem Wasser und Zitrone legen, damit sie nicht braun werden.
Schritt 2 von 8: Die Artischocken mit Öl und einer Knoblauchzehe 15-20 Minuten in der Pfanne garen.
Schritt 3 von 8: Die Kartoffeln in Würfel schneiden und mit einem Schuss Öl 15-20 Minuten in der Pfanne garen, dabei Salz, Pfeffer und Rosmarin hinzufügen.
Schritt 4 von 8: Die Eier in einer Schüssel verquirlen, Salz, Pfeffer, Stracchino, Artischocken und geriebenen Parmigiano hinzufügen.
Schritt 5 von 8: Einen Teigboden nehmen, den Boden einstechen und Semmelbrösel sowie die Coppa hinzufügen.
Schritt 6 von 8: Die Eimasse dazugeben und die restlichen Artischocken, den Stracchino und die Kartoffeln hinzufügen.
Schritt 7 von 8: Etwas Parmigiano, Semmelbrösel und einen Schuss Öl darübergeben.
Schritt 8 von 8: Im vorgeheizten Umluftofen bei 180 Grad 35-40 Minuten backen. Die letzten 5 Minuten den Grill einschalten.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion405 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.321 kJ555 kcal | 573 kJ137 kcal |
| Fett | 29,44 g | 7,27 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,89 g | 3,43 g |
| Kohlenhydrate | 39,53 g | 9,76 g |
| davon Zucker | 5,91 g | 1,46 g |
| Ballaststoffe | 8,95 g | 2,21 g |
| Proteine | 30,54 g | 7,54 g |
| Salz | 1,09 g | 0,27 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
