Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Ein köstlicher herzhafter Blätterteigkuchen mit karamellisierten Zwiebeln und würzigen Kartoffeln, perfekt für ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Abendessen.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 10: Schneide die Zwiebeln und brate sie in einer Pfanne bei starker Hitze mit Öl und Salz an.
Schritt 2 von 10: Wenn sie weich werden, gib ein Glas Wasser und den braunen Zucker dazu.
Schritt 3 von 10: Schneide die Kartoffeln in sehr kleine Würfel und brate sie in einer Pfanne mit zwei Gläsern Wasser an.
Schritt 4 von 10: Wenn das Wasser verdunstet ist, gib noch ein weiteres Glas dazu, bis sie weich sind.
Schritt 5 von 10: Würze die Kartoffeln mit Öl, Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver und gib die Hälfte des Parmesans dazu.
Schritt 6 von 10: Rolle den Blätterteig aus und stich ihn mit einer Gabel ein.
Schritt 7 von 10: Gib die karamellisierten Zwiebeln auf den Boden, den Käse und die Kartoffeln darauf.
Schritt 8 von 10: Klappe die Ränder des Blätterteigs ein und bestreiche sie mit dem Eigelb.
Schritt 9 von 10: Bestreue alles mit dem restlichen Parmesan.
Schritt 10 von 10: Bei 180 °C 20-25 Minuten backen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Für Vegetarier zu prüfen · Für Pescetarier zu prüfen · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion223 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.359 kJ325 kcal | 611 kJ146 kcal |
| Fett | 13,84 g | 6,22 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,57 g | 3,85 g |
| Kohlenhydrate | 34,4 g | 15,46 g |
| davon Zucker | 11,75 g | 5,28 g |
| Ballaststoffe | 2,78 g | 1,25 g |
| Proteine | 16,71 g | 7,51 g |
| Salz | 0,76 g | 0,34 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
