Rezept von
Eine warme, wohltuende Cremesuppe, einfach und nahrhaft, perfekt für den Winter. Schnelles Rezept für 2 Personen, garniert mit griechischem Joghurt und gemischten Samen; optional Croutons, knusprige Kichererbsen oder karamellisierte Zwiebeln hinzufügen.
Schritt 1 von 7: Den Lauch in Ringe und die Kartoffeln in Würfel schneiden.
Schritt 2 von 7: Lauch und Kartoffeln in etwas nativem Olivenöl extra anbraten.
Schritt 3 von 7: Die Blumenkohlröschen hinzufügen, salzen, pfeffern und nach Belieben Rosmarin dazugeben.
Schritt 4 von 7: Mit heißem Wasser oder Gemüsebrühe bedecken und garen, bis das Gemüse weich ist (ca. 15–20 Minuten).
Schritt 5 von 7: Das Gemüse zu einer glatten Creme pürieren.
Schritt 6 von 7: Die Milch hinzufügen und bei niedriger Hitze ein paar Minuten sanft köcheln lassen.
Schritt 7 von 7: Anrichten und mit griechischem Joghurt, gemischten Samen, Rosmarin und einem Schuss Öl roh garnieren. Optional: Croutons, knusprige Kichererbsen oder karamellisierte Zwiebeln hinzufügen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
