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Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Der einfachste, leckerste und ikonischste Apfelkuchen: eine Version ohne Mehl (also glutenfrei) und sehr fluffig, perfekt in einer kleinen Form oder durch Erhöhen der Mengen anpassbar.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch eine Portion, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 9: Heizen Sie die Heißluftfritteuse oder den Ofen auf 160 °C vor.
Schritt 2 von 9: Vermengen Sie in einer Schüssel das Ei mit dem Ricotta, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 3 von 9: Fügen Sie die Maisstärke und den Ahornsirup (oder das gewählte Süßungsmittel) hinzu und rühren Sie gut um.
Schritt 4 von 9: Heben Sie den in kleine Würfel geschnittenen Apfel unter.
Schritt 5 von 9: Gießen Sie die Masse in eine 12-cm-Form, die für die Heißluftfritteuse oder den Ofen geeignet ist.
Schritt 6 von 9: Wenn Sie die Heißluftfritteuse verwenden, gießen Sie ein Glas Wasser auf den Boden der Heißluftfritteuse, um während des Backens Dampf zu erzeugen (das hilft, den Kuchen extra fluffig zu machen).
Schritt 7 von 9: Backen Sie bei 160 °C 25 Minuten lang (bei größeren Formen die Mengen und Backzeiten erhöhen; Beispiel: Für eine 20-cm-Form die Mengen verdreifachen und mindestens 40 Minuten backen).
Schritt 8 von 9: Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form lösen.
Schritt 9 von 9: Lauwarm oder kalt servieren.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Eier und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion440 g · 1 von 1 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.568 kJ614 kcal | 584 kJ140 kcal |
| Fett | 32,56 g | 7,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18,96 g | 4,31 g |
| Kohlenhydrate | 52,89 g | 12,02 g |
| davon Zucker | 30,45 g | 6,92 g |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 0,41 g |
| Proteine | 29,79 g | 6,77 g |
| Salz | 0,31 g | 0,07 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
