Rezept von
Dieses Rezept ist sehr leicht und gesund. Geeignet für alle Ernährungsweisen. Die Zubereitung ist sehr schnell.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 6: Für die Bällchen die 100 g Legù-Mischung in eine Schüssel geben, die geriebene Karotte hinzufügen, nach und nach etwas Wasser dazugießen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist, und gut mischen
Schritt 2 von 6: Die Bällchen in der gewünschten Größe formen. Dann in einer Pfanne mit etwas Öl ein paar Minuten erhitzen und dabei häufig wenden
Schritt 3 von 6: Für die Béchamelsauce die 200 g Blaubeergetränk in einen kleinen Topf geben. Etwa 1 Esslöffel gesiebtes Mehl, einen Schuss natives Olivenöl extra und eine Prise grobes Salz hinzufügen. Verrühren und auf den Herd stellen.
Schritt 4 von 6: Die Sauce unter ständigem Rühren eindicken lassen. Das dauert nur wenige Minuten
Schritt 5 von 6: Die Béchamelsauce in einem Glas abkühlen lassen und mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche abdecken.
Schritt 6 von 6: Die lauwarmen Bällchen mit der Blaubechamel servieren
Zusammenfassung: Nickel zu prüfen
Grau dargestellt: nicht erkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion250 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.006 kJ241 kcal | 403 kJ96 kcal |
| Fett | 0,95 g | 0,38 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,18 g | 0,07 g |
| Kohlenhydrate | 42,7 g | 17,08 g |
| davon Zucker | 13,95 g | 5,58 g |
| Ballaststoffe | 13,7 g | 5,48 g |
| Proteine | 13 g | 5,2 g |
| Salz | 0,1 g | 0,04 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
