Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Köstliche Taralli aus gekochten Kichererbsen, perfekt als Snack oder Knabberei.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 6: Die Kichererbsen mit Salz, Fenchelsamen und Wasser pürieren.
Schritt 2 von 6: Die Masse in eine Schüssel geben und mit dem Kneten beginnen, dabei das Reismehl und das native Olivenöl extra nach und nach hinzufügen.
Schritt 3 von 6: Wenn die Fenchelsamen sichtbar bleiben sollen, fügt man sie nach dem Pürieren der Kichererbsen hinzu.
Schritt 4 von 6: Einen ziemlich weichen Teigklumpen formen, kleine Stücke abtrennen, zu Rollen formen und zu Kringeln zusammenschließen, um die Taralli zu formen.
Schritt 5 von 6: Die Taralli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Schritt 6 von 6: Im statischen Ofen bei 200° etwa 25 Minuten backen, dann herausnehmen und abkühlen lassen.
Zusammenfassung: Enthält Nickel
Grau dargestellt: nicht erkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion131 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.995 kJ477 kcal | 1.525 kJ365 kcal |
| Fett | 18,34 g | 14,03 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,59 g | 1,98 g |
| Kohlenhydrate | 62,18 g | 47,56 g |
| davon Zucker | 2,13 g | 1,63 g |
| Ballaststoffe | 9,31 g | 7,12 g |
| Proteine | 15,68 g | 11,99 g |
| Salz | 0,3 g | 0,23 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
