فطائر بطاطس مقلية من المجر.
اسلقي البطاطس، ثم اهرسيها وأضيفي الملح وحوليها إلى مهروس.
سخّني الحليب وذوّبي فيه الخميرة مع نصف ملعقة صغيرة من السكر.
اتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق.
أضيفي المهروس إلى الدقيق.
وأخيرًا أضيفي الخميرة واعجني.
اتركيه يختمر مغطى لمدة 30 دقيقة.
شكّلي كرات، ثم افرديها واعملي شقّين واتركيها لتختمر 30 دقيقة أخرى.
اقلِيها في كمية وفيرة من الزيت.
يمكن تقديمها مع اللحوم الباردة، أو ببساطة مع الزبدة والثوم، أو حلوة مع السكر.
Ungheria, Emilia Romagna
| الطاقة (كيلوكالوري) | 109.17 |
| الكربوهيدرات (غ) | 23.53 |
| منها السكريات (غ) | 2.32 |
| الدهون (غ) | 0.23 |
| منها المشبعة (غ) | 0.07 |
| البروتينات (غ) | 4.15 |
| الألياف (غ) | 1.17 |
| الملح (غ) | 0.21 |
