خبز محشو بالبيض والكاسترد المالح. وصفة بسيطة ومبتكرة لطبق واحد لذيذ.
الخطوة 1 من 9: حضّر الكاسترد المالح: في وعاء، اخفق صفار البيض مع بيكورينو حتى تحصل على خليط فاتح.
الخطوة 2 من 9: أضف نشا الذرة والملح مع التحريك الجيد.
الخطوة 3 من 9: سخّن الحليب في قدر حتى يقترب من الغليان.
الخطوة 4 من 9: اسكب الحليب الساخن ببطء على خليط البيض مع التحريك المستمر.
الخطوة 5 من 9: أعد كل شيء إلى القدر واطبخه على نار متوسطة مع التحريك حتى يثخن الكاسترد.
الخطوة 6 من 9: ارفعه عن النار وأضف الزبدة مع التحريك حتى تمتص بالكامل.
الخطوة 7 من 9: غطِّ بملامسة مباشرة بغلاف بلاستيكي واتركه يبرد تمامًا.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يتطلب التحقق للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب
الخطوة 8 من 9: ضع الخبز المفتوح والمنزوع من أي فتات ومن الجزء العلوي في المقلاة، ورشّه بزيت الزيتون البكر الممتاز، واحشُه بالكاسترد وبيضة لكل خبزة صغيرة.
الخطوة 9 من 9: أضف الملح والفلفل، وغطِّه واطبخه في المقلاة لمدة 5 دقائق.
| القيم المتوسطة | لكل حصة540 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 4,688 kJ1,121 kcal | 868 kJ208 kcal |
| الدهون | 78.79 g | 14.59 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 37.58 g | 6.96 g |
| الكربوهيدرات | 54.11 g | 10.02 g |
| منها سكريات | 14.42 g | 2.67 g |
| الألياف | 1.03 g | 0.19 g |
| البروتينات | 47.57 g | 8.81 g |
| الملح | 1.94 g | 0.36 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
